Η καλοκαιρινή σεζόν ταιριάζει πολύ στην πόλη και δεν είναι η πρώτη φορά που το αποδεικνύει. Για άλλη μια χρονιά η Θεσσαλονίκη ανανεώνεται και υποδέχεται τις νέες της αφίξεις που υπόσχονται να φιλοξενήσουν στιγμές διασκέδασης, χαλάρωσης και όχι μόνο. Δημιουργικά concepts, hi-fi sounds, νόστιμες επιλογές και πρωτότυπες ιδέες με άρωμα εξωτερικού υπόσχονται να δώσουν μία άλλη χροιά στο χάρτη της πόλης και να γεμίσουν τις ημέρες μας με μοναδικές εμπειρίες.
Ποια είναι τα new entries που ανυπομονούμε να επισκεφτούμε στην πόλη;
1. Brutus ate my slice
Δεν είναι η πρώτη φορά που η πόλη αγκαλιάζει -πετυχημένα- την τέχνη της πίτσας. Το Brutus βρίσκεται στην καρδιά της Θεσσαλονίκης και φέρνει στο προσκήνιο τη ρωμαϊκή εκδοχή της, τη διάσημη Roman style pizza, που έχει ήδη αποκτήσει φανατικό κοινό στις μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις. Σε έναν μοντέρνο χώρο, το ιταλικό signature πιάτο ψήνεται σε ορθογώνια ταψιά, έχει τραγανή βάση, αέρινη ψίχα και χαρακτήρα που αναδεικνύει κάθε υλικό. Το μενού ισορροπεί ανάμεσα στις κλασικές ιταλικές γεύσεις, σύγχρονους και ιδιαίτερους συνδυασμούς, ενώ η φιλοσοφία του μαγαζιού βασίζεται στην ποιότητα, την απλότητα και το αυθεντικό street food της Ρώμης. Ένα νέο pizza spot που αξίζει να μπει στη λίστα κάθε λάτρη της καλής πίτσας.
Info: @brutusatemyslice | Στρατηγού Καλλάρη 6, Θεσσαλονίκη
2. He.art
Η Θεσσαλονίκη αγαπάει τη μουσική και αυτό φαίνεται μέσα από τα νέα concepts που εμφανίζονται. Το he.art είναι το νέο project που φέρνει στην πόλη έναν χώρο όπου ο καφές, τα cocktails και η μουσική συνυπάρχουν με φυσικό τρόπο, δημιουργώντας μια εμπειρία που ξεπερνά τα όρια ενός κλασικού καφέ-μπαρ. Με προσεγμένη αισθητική, curated επιλογές μουσικής και μοναδικά DJ sets, λειτουργεί ως σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν κάτι περισσότερο από μια απλή έξοδο. Από το πρωί μέχρι το βράδυ, η ατμόσφαιρα μεταμορφώνεται διαρκώς, ακολουθώντας τον ρυθμό της πόλης και αναδεικνύοντας τη μουσική ως βασικό στοιχείο της εμπειρίας. Ένα φρέσκο urban στέκι που δίνει νέα πνοή στη δημιουργική πλευρά της Θεσσαλονίκης.
Info: @he.art_co | Λέοντος Σοφού 1, Θεσσαλονίκη
3. Señor Dio
Οι νέες γευστικές αφίξεις με χαρακτήρα και concept δεν απουσιάζουν και το Señor Dio, το νέο wine bar, είναι μία από αυτές που ξεχωρίζουν. Με έμπνευση από τη μεξικανική κουζίνα και τη χαλαρή, λατινοαμερικάνικη κουλτούρα, δημιουργεί έναν χώρο όπου το καλό κρασί συναντά τα tapas, τη δημιουργικότητα και τη διασκέδαση. Ως βασικοί πρωταγωνιστές του μενού, τα tapas, δηλαδή οι μικροί μεζέδες, είναι φτιαγμένα με φρέσκες πρώτες ύλες, έντονες γεύσεις και συνδυασμούς που ισορροπούν ανάμεσα στο αυθεντικό και το σύγχρονο. Η αισθητική, η ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα και τα δροσερά κρασιά συμπληρώνουν την εμπειρία, μετατρέποντας κάθε επίσκεψη σε μια μικρή γευστική απόδραση.
Info: @senor_dio | Πλατεία Ναυαρίνου 14, Θεσσαλονίκη
4. WINDOW NO.56
Το νέο wine bar με άρωμα Ιταλίας φέρνει έναν διαφορετικό αέρα στη Θεσσαλονίκη και επανασυστήνει την εμπειρία του κρασιού μέσα από ένα πρωτότυπο concept εμπνευσμένο από τα ιστορικά wine windows της Φλωρεντίας. Το Window No.56 μετατρέπει μια απλή στάση για ένα ποτήρι κρασί σε μια μικρή καθημερινή τελετουργία, προσκαλώντας τους περαστικούς να απολαύσουν επιλεγμένες ετικέτες στο χέρι και να συνεχίσουν τη βόλτα τους στην πόλη. Οι προτάσεις κρασιών ανανεώνονται συχνά, με έμφαση στην εποχικότητα και στις ξεχωριστές ποικιλίες, ενώ η φιλοσοφία του χώρου παραμένει απλή μέσα από το ποιοτικό κρασί, την αυθεντική εμπειρία και την ανεπιτήδευτη απόλαυση.
Info: @windowno.56 | Προξένου Κορομηλά 56, Θεσσαλονίκη
5. ΛΕΣΧΗ
Ένας νέος προορισμός που συνδέει την ιστορία, την αρχιτεκτονική και τη σύγχρονη εστίαση. Η «Λέσχη» είναι το νέο project που επιστρέφει στο εστιατόριο του Μουσείου Βυζαντινού Πολιτισμού, δημιουργώντας έναν χώρο με αστικό χαρακτήρα και έμφαση στην εμπειρία. Η κουζίνα κινείται γύρω από την ελληνική γεύση, τις ποιοτικές πρώτες ύλες και τα προϊόντα της βορειοελλαδίτικης παραγωγής, μέσα από μια σύγχρονη και ανεπιτήδευτη προσέγγιση. Ο χώρος φιλοδοξεί να γίνει σημείο συνάντησης για φαγητό, κρασί και χαλαρές στιγμές, σε ένα περιβάλλον όπου η γαστρονομία συνομιλεί με την πολιτιστική ταυτότητα της πόλης.
Info: @lesxisalonique | Λεωφόρος Στρατού 2, Θεσσαλονίκη (Είσοδος από την 3ης Σεπτεμβρίου)
6. ΡΕΚΤΙΦΙΕ SPECIAL
Το πιο νέο στολίδι της γειτονιάς της Αχειροποιήτου έρχεται να προσθέσει μια ακόμη ξεχωριστή πινελιά στον χάρτη της Θεσσαλονίκης. Το ΡΕΚΤΙΦΙΕ SPECIAL είναι ένας χώρος με ζεστή αισθητική και ταυτότητα που επενδύει στην εμπειρία της εξόδου μέσα από το προσεγμένο μενού, τη μουσική και την ατμόσφαιρα. Οι εκλεκτές γεύσεις, το ιδιαίτερα φιλικό vibe και η αίσθηση οικειότητας δημιουργούν έναν χώρο που καλεί τον επισκέπτη να μείνει λίγο περισσότερο. Μια νέα άφιξη που δίνει ζωή σε μια από τις πιο ενδιαφέρουσες γωνιές του κέντρου.
Info: @rektifie_ | Στρατηγού Μακρυγιάννη 4, Θεσσαλονίκη
Κεντρική Φωτογραφία: @he.art_co
