Tα καλοκαιρινά βράδια στην πόλη αποκτούν νέα διάσταση στο εστιατόριο του Electra Palace στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Το εστιατόριο Orizontes στο rooftop του γνωστού ξενοδοχείου παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού του, στο οποίο κάθε πιάτο, κάθε άρωμα και κάθε λεπτομέρεια έχουν μελετηθεί ώστε να δημιουργούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας, με φόντο την πιο χαρακτηριστική θέα της πόλης. Επικεφαλής της κουζίνας, ο executive chef Γιώργος Βαγιωνάς και η ομάδα του, βασίζεται σε μια φιλοσοφία που σέβεται απόλυτα την πρώτη ύλη, εμπνέεται από την ελληνική εποχικότητα και δοκιμάζει σύγχρονες τεχνικές.
Ανάμεσα στις γευστικές προτάσεις φιγουράρουν το μπλε καβούρι Αιγαίου που μεταμορφώνεται σε ένα αρωματικό ριζότο με κρίταμο και βούτυρο yuzu, η χειροποίητη παπαρδέλα που γεμίζει με φρέσκο ανθότυρο Κρήτης και συνοδεύεται από καραβίδες, αυγοτάραχο και κουμκουάτ, το λαβράκι με βραστά χόρτα και οι κόκκινες γαρίδες με ψητά φασολάκια -όλα απογειώνουν τον πλούτο του ελληνικού βυθού. Για τους λάτρεις του κρέατος, το Iberico Joselito, το φιλέτο αρνιού και το μοσχάρι Cedar River συμπληρώνουν ένα μενού που αγαπά θάλασσα και στεριά, ενώ τα επιδόρπια με μαστίχα Χίου, πεπόνι, βερίκοκο και λευκή σοκολάτα συνιστούν μια must-try έξοδο.
Πλατεία Αριστοτέλους 9, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 2310294036, orizontesrestaurant.com, Instagram: @orizontes_roof_garden, Facebook: Orizontes Roof Garden
ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ GLOW ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ-ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2026
